新手入门做菜做什么好呢

做菜是一项很有趣的活动，它可以带给我们口感和视觉上的享受。但是对于初学者来说，而刚入门时，可能会觉得很困难和不知道从何下手。如果你想学习如何做菜，以下三个步骤可以帮助你入门做好菜。

步骤一：准备好你的厨房工具和食材

你需要准备好一系列的厨房工具，如刀、菜板、锅、平底锅、砧板和勺子等。当你熟悉了这些厨房工具的用法后，你需要准备食材。这可以包括你最喜欢的蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类等等。

当你刚开始学做菜时，尽量选择易于烹饪的食材。番茄、土豆和洋葱等都是非常容易烹饪的食材。你还需要了解你所选材料的新鲜程度和保留方式。你可以向你的家里老人或者专业人士了解他们的养生经验，然后学会如何准备和保存它们。

步骤二：学习基本烹饪技巧

你需要学习一些基本的烹饪技巧。这些技巧可以包括如何切菜、如何调味、如何炒、如何煮、如何焯等等。当你开始学习这些烹饪技巧时，你可能需要专门的教程或视频来帮助你了解如何正确地使用这些技巧，并始终遵守基本的厨房安全措施。

你还应该学习一些基本的菜肴调味技巧，以便将你准备的食材制成美食。你可以学会如何使用酱油、盐、糖、孜然粉、花椒等，也可以尝试添加各种香草和香料来增加食物的口感和味道。

步骤三：跟随食谱学习

你可以通过跟随食谱来学习做菜。食谱是指一份详细描述如何准备和烹饪一道菜肴的文件。如果你还没有自己的菜谱本，那么现在就应该开始建立一个。你可以在书店、杂志中或者网上找到大量的食谱，这些食谱大都推荐了新手可以尝试的简单食品。

在开始烹饪时，应该在食谱上挑选一道适合新手和自己的食谱。尝试第一次烹饪时不要心急，系统地阅读食谱，典型思考每一步。遵循食谱和简单烹饪技巧，然后做完一道些听起来简单的食物。一道成功的小食教会了你如何准备食材和保证营养。之后，再尝试准备更多的菜肴。

做菜是一项非常有趣和值得学习的技能，这将教会你一些基本的营养学知识和健康需求。跟随以上提供的基本步骤，你可以打好这项技能的基础并获得美食的享受。