厨房新手容易学的菜有哪些呢

作为一个厨房新手，学会做一些简单又美味的菜肴是非常重要的。下面就为大家介绍一些容易学的菜肴。

酸辣土豆丝

做法：

将两个土豆切成细丝，加入两勺盐拌一下；

锅中加入油，大火烧热；

将土豆丝放入油锅中，小火炸至金黄色；

取出土豆丝，将锅中多余的油倒掉，只留下一点点底油；

加入适量的姜末、蒜末、辣椒末，小火煸炒出香味；

加入少许盐、酱油、醋、糖，翻炒均匀；

最后加入土豆丝，翻炒均匀，出锅即可。

宫保鸡丁

做法：

将鸡胸肉切成小丁状；

将花生米用油炸香备用；

锅中倒入少许油，放入泡发后榨干水分的干辣椒段、葱姜蒜末煸炒出香味；

加入鸡丁，小火翻炒至变色；

加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒和生抽，翻炒均匀；

最后加入香菜、葱花和炸好的花生米，翻炒均匀，炒至鸡肉表面有啡色即可。

青豆肉末炒蛋

做法：

青豆焯水备用；

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；

锅中倒油，放入肉末煸炒至变色；

加入豆角和适量的盐，继续煸炒几分钟；

将蛋液倒入锅中，小火煮至凝固；

翻炒均匀后，加入青豆和少许生抽，继续翻炒几分钟；

最后撒上香菜末即可。

以上三道菜品都是非常简单易学的，而且风味也非常不错。作为厨房新手，学会这些菜品，不但可以为自己的口腹之欲服务，还可以为家庭烹饪增添不少的色彩，给生活带来更多的乐趣。