家里厨房必备厨具有哪些种类

在家里做菜已经成了现代家庭的常态，为了让菜做的更美味，更健康，选择好的厨具就非常的重要了。这里将和大家介绍一些家里厨房必备的厨具，以便让大家在厨房更加得心应手。

刀具类

在做菜时，刀具无疑是最最重要的工具了，好的刀具可以让食材更加得到细致入微的处理，更好的被发挥。因此家里必不可少的刀具有：菜刀，砍刀和剪刀。

炊具类

炊具类的种类很多，不同的家庭和菜品也有不同的选择。但基本上可分为两种：锅和蒸锅。锅可以选用不锈钢的或者铸铁的，底部加厚的，可以加速储热，不易糊。而蒸锅选择一种耐高温的玻璃蒸锅或者不锈钢蒸锅，使用时圆角化设计，方便沸腾的食材的翻动。

烤盘类

烤盘可以是不粘涂层，也可以是陶瓷的，适用于制作各种烘焙食品，如饼干,蛋糕，面包等。特别是不锈钢盘可以让食物快速散热，不会让食物黏在盘子上，方便清洗。

煎锅类

煎锅必须选用不粘材质的，可使肉质脱色后轻松脱离锅底。底部一定要浅煎锅或带翻折式锅边，方便厨师翻炒肉食，减少食物的损失。

厨房用具

厨房用具百花齐放，可以根据菜品要求进行选择：弹簧锅铲适合舀煮面条，饺子，盛汤，锅铲就是平铲也有翘口铲两款，烹饪不同的菜品可以选择；油刷在油炸食品上的作用极其重要，可以使食物表面均匀的油，达到金黄色上色效果。

电器系列

电器系列还包括电饭煲、豆浆机、微波炉、榨汁机、面包机等。家里如果有条件的话，建议购买一到两种会让家里做菜改善效率的电器，可以让菜做的更加轻松。

要在家里经营一个好的厨房还需要很多细节的调整，集中物品让它们对应到相应的食品上就可以做到游刃有余啦。