新手学做的菜怎么做

对于许多新手厨师来说，烹饪可以是一项独特的挑战。但是，学做一些基本的菜肴并不是那么难。如果你是一名初学者，下面介绍的几道菜肴是你可以尝试的。

第一道菜：热干面

热干面是中国东北地区的一种传统食品，也是一道适合新手厨师的菜肴。它的特点是低成本、易于制作、健康美味。

原材料：

干面条：500克

香菜：适量

芝麻酱：适量

醋：适量

生姜蒜末：适量

生抽：适量

老抽：适量

上鲜汤：适量

制作过程：

先把面条煮熟，捞出后放在碗里备用。

在碗里放入一点生抽，老抽和芝麻酱，还有一些上鲜汤和醋。

将酱料搅拌均匀，然后倒在面条上。

撒上香菜、生姜和蒜末，完成。

第二道菜：西红柿炒鸡蛋

这道菜是中国家庭厨房中最常见的菜肴之一，可以简单又营养。

原材料：

鸡蛋：3个

西红柿：2个

葱末：适量

盐：适量

食用油：适量

水淀粉：适量

制作过程：

将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。

将西红柿切块。

在锅中加入食用油，倒入蛋液，炒熟。

炒鸡蛋时加入西红柿，继续翻炒，直到西红柿变软。

放入葱末，适量加盐调味，收汁后用水淀粉勾个薄芡，就可以出锅了。

第三道菜：番茄炒饭

这道菜肴来自中国南方，是一种非常方便，可以当作午餐，晚餐或健康早餐的佳选。

原材料：

米饭：两杯

番茄：1个

玉米粒：适量

胡萝卜：适量

洋葱：适量

盐：适量

食用油：适量

制作过程：

将饭倒入碗中，用筷子松散分开。

将胡萝卜切成丁，而番茄切成小块，洋葱切末备用。

加热锅子，倒入适量的油，将洋葱末爆香。

加入胡萝卜丁翻炒。

加入番茄块，翻炒一会儿，番茄炒烂出汁后，将米饭倒入锅中。

放入盐和适量的玉米粒，翻炒均匀即可。

作为新手厨师，这些菜肴将对你的烹饪技巧的发展和完善非常有帮助。在学习新菜肴的不要忘记准备和使用正确的工具，并在保持耐心和正确的态度的前提下享受乐趣。尝试做些简单的饭菜，调整技巧，并挖掘食材的各种搭配方法，这是了解烹饪的最基本的方法。