浓醇鲫鱼汤做法

1、熬汤草鱼要新鮮刚屠宰过的，除掉鳞片内脏后内脏器官丢弃，清理整洁，控干水份或者用厨房吸油纸将鱼身的水分擦去备用。 2、底锅多放些食用油，比烧菜要多一些就可以。放进麻

东北酸菜粉做法

东北酸菜是用大白菜加入盐腌制而成的，口感酸脆，特别适合用猪五花肉来做，酸菜喜油，用猪五花肉做能让酸菜更香，肉香而不腻。 1.将酸菜捞出撕下叶片。反复清洗干净。 2.将厚的

美味小海虾做法

1.先将新鲜虾清理整洁，用剪刀将虾须、虾枪剪去，开背将虾线除去（用刀子虾背裁开，将虾线除去），解决完虾线后，用米酒和小量盐腌渍一会儿。 2.辣椒干20克、姜片10克、小香葱

鱼香肉丝做法

鱼香肉丝是很常见得一种川菜。鱼香味也是川菜很传统得味型之一，因为做成得成品菜有鱼香味因此得名，而这种鱼香味并不是真正的鱼，而是调味品，加上独特的烹饪方法所致，鱼香