新手做菜应该做什么菜

做菜是一项需要技巧和经验的技能，对于初学者来说，选择适合自己的初级菜谱是很重要的。以下是几种适合新手做的菜肴：

炒蔬菜： 炒蔬菜是做菜中最简单的一种，只需要备好蔬菜和调料，将蔬菜切成小块，加入锅中翻炒即可。新手可以选择一些常见的蔬菜，如胡萝卜、豆角、玉米等。加入一些中式调料，如盐、酱油、生抽等，可以提高炒菜的口感和营养价值。

煮面条： 煮面条也是一种适合新手学习的菜肴。只需将面条放入开水中煮熟，加入适量的盐和调料即可。可以配上一些喜欢的蔬菜、肉类或海鲜，营养丰富。不过需要提醒的是，煮面要掌握时间，避免面条煮烂。

烤鸡腿： 烤鸡腿也是非常适合新手学习的一种菜肴。只需要准备好鸡腿和调料，将鸡腿切成小块，加入调料拌匀后，放在预热好的烤箱中烤制20-30分钟即可。烤鸡腿营养价值高，口感也非常好，是一道适合家庭晚餐的佳品。

炖鱼： 炖鱼也是一种非常适合新手的菜肴。只需要准备好鲤鱼和调料，将鱼洗净后切成适当大小，加入炖锅中，加入清水后加入调料和蔬菜，炖至鱼熟透即可。炖鱼是一道清淡的家常菜，口感鲜美，适合家庭促膳。

适合新手做的菜肴应该是简单易学，容易掌握的初级菜谱，只有在这样的基础上，才能逐渐提高自己的烹饪技巧。而且选择适合自己的菜肴，也能够更好的享受做菜的过程和美食的享受。