新手入门做菜做什么好吃

做菜对于很多新手来说可能是一件十分困难的事情。但实际上，只要有一些简单的技巧以及一些好吃的菜谱，就可以轻松入门，体验到自己亲手制作美味的感觉。下面，我将介绍一些新手入门做菜的好吃菜谱。

糖醋排骨

糖醋排骨是中国传统美食，也是很多人都喜欢的菜。其味道酸甜可口，而且制作相对简单。我们需要将排骨洗净、焯水去血水，然后加料煮至熟透。将糖、醋、番茄酱、盐等调料混合煮开，用来浸泡熟透的排骨，让其充分入味，最后烧到汁水收干即可。这道菜特别适合搭配米饭一起食用。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道美味的川菜，鲜香辣口，十分下饭。新手可以选择红烧豆腐，先将豆腐切块煮熟备用。将牛肉末炒熟，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、香油等调料拌炒。将调料淋在煮熟的豆腐块上，再撒上葱末和花椒粉，即可享用。

四喜丸子

四喜丸子含有肉类蛋白质和多种蔬菜成分，培养了杂糅口感的美味，是一道极受欢迎的美食。制作方法也较为简单，先选择好肉类和蔬菜，然后将其与香菇、虾仁等各种食材一同搅拌成肉丸状，入锅煮熟，备用。再用锅中的高汤加入盐、胡椒粉等调料，用水淀粉勾芡，将勾好芡的汁水淋到丸子上即可。

葱炒鸡蛋

葱炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，而且制作简单。将鸡蛋打散加入少量盐拌匀备用。将葱洗净切成葱花状备用。然后用油锅烧热，将葱花倒入锅中爆炒，放入鸡蛋液煎至熟透，翻锅拌匀即可。

以上四道菜品，都是非常符合新手入门做菜的菜谱，无论口感还是制作难度都非常适合新手尝试。掌握这些简单的技巧，就可以享受到自己做出来的美味佳肴，所以不妨在闲暇之余，动手制作做一道自己的美味佳肴。