十种最适合新手做的菜有哪些

做菜，对于每一个新手来说，都是一件充满挑战的事情。在锅碗瓢盆中进退两难，如何才能做出好吃的菜品呢？其实，只要掌握一些基本的常识和技巧，加上耐心和毅力，做菜也是一件很有趣的事情。下面就给大家介绍十种最适合新手做的菜，让大家可以在厨房里挑战自我，做出美味的佳肴。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，新手也可以轻松地做出来。只需要将番茄切块，将蛋打散，热锅凉油，炒蛋炒熟，再加入番茄块，煮一会儿即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合做早餐或晚餐的小炒菜。

红烧肉

红烧肉是一道中式经典菜品，但做法其实非常简单。只需要将猪肉块煮烂，加入酱油、料酒、葱姜等调料炖煮，即可完成。新手做这道菜的时候，可以先把肉炒一下色，这样炖出来的肉更加鲜美可口。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜，口感清淡，营养丰富。新手只需要把西红柿切成小块，热锅凉油，放入西红柿炒熟，再加入打散的鸡蛋，随便调味即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是非常受欢迎的川菜，口感麻辣可口。做法也非常简单，只需要将豆腐切成小块，热锅凉油，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料，煮一会儿，再加入肉末，炒熟即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美。做法非常简单：将茄子切块，滑锅煎炸，加入酱油、糖等调料炖煮即可。这道菜可以下饭，也可以当作小炒菜。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道口感鲜美、味道麻辣的川菜。做法是先将鱼切块，滑锅煎炸，再加入酸菜、豆腐等配菜，加入酱油、料酒、生姜等调料，煮一会儿即可。

烤鸡翅

烤鸡翅是一道非常受欢迎的烧烤菜品。做法非常简单，只需要将鸡翅洗净，涂上调料，放入烤箱烤熟即可。新手可以选择自己喜欢的口味进行调制，例如甜辣、蜜汁等。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道特色家常菜，做法也非常简单。只需要将排骨焯水，加入醋、糖、番茄酱等调料，炖煮片刻即可。这道菜色泽鲜亮，口感嫩滑，非常适合夏天食用。

蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道川菜名菜，口感麻辣诱人，非常适合新手尝试做。只要将粉丝煮熟，加入肉末、豆瓣酱等调料，翻炒即可。这道菜呈红绿相间的色彩，香辣可口。

炒饭

炒饭是一道非常受欢迎的中式快餐，做法非常简单。只需要把米饭炒匀，放入鸡蛋、肉末、蔬菜等配料，用酱油、盐等调料调味，即可做出香喷喷的炒饭。这道菜可以根据自己喜好随意搭配配料，口感非常好。