适合新手做的菜品有哪些

餐桌上的美味佳肴是一道美好的风景线，而自己能够动手制作出一道美味佳肴，更是一种无比的成就感和幸福感。但是对于很多人来说，厨艺技能一般，很难下手做出一道好吃的菜品。今天就给大家介绍一些适合新手做的菜品，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

第一道菜品：麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常适合新手上手的菜品，因为做法简单易学，而且口感、颜色都非常好。材料简单，通过配料的调味完成就行了。其中的豆腐可以选择嫩豆腐或老豆腐，都可以做出很棒的美味佳肴。

制作方法：

豆腐先用开水焯烫下，煮2-3分钟，让豆腐内的异味去除掉；

锅中倒入适量油，加入姜末炒香后加入肉末煸炒；

加入豆瓣酱、郫县豆酱等作料，调味后加入少量高汤，放入炖锅，炖煮20-30分钟；

将炖好的在豆腐上面，撒上葱花、辣椒油即可。

第二道菜品：清炒豆芽

清炒豆芽是家庭常见的、美味、健康的家常菜，豆芽的口感清脆可口，而且营养价值很高。豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，常吃可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

制作方法：

豆芽清洗干净，焯水烫2-3分钟；

准备多适量葱姜粒和香蒜切碎；

油热后，倒入豆芽慢慢煸炒，营造出清香的味道;

加入精盐调味，放入葱姜粒、香蒜，最后出锅即可。

第三道菜品：慢炖排骨汤

慢炖排骨汤是比较适合新手初学者的菜品，它一般不需要复杂的切菜工序，只需要采购好排骨和其他材料，再借助慢炖锅等辅助设备便可制作。慢炖排骨汤口感柔软，甘甜可口，十分清香，绝对是冬季清炖佳肴。

制作方法：

排骨先焯水去血水，冲洗干净；

将冬菇、枸杞、红枣等食材准备好，一起加入慢炖锅中；

加入高汤首页，在慢炖锅中勾芡；

加入精盐、胡椒粉等适量调味，最后放一些青菜，出锅即可食用。

在家烹制美食是一种非常有意义的事情，能够增加人与菜之间的亲密感，同时在制作过程中的耐心与感性也能够增强人的个人能力。以上就是适合新手制作的三道菜品，希望大家在决定尝试之后能够成功做出美味佳肴，享受到做饭的乐趣。