新手做菜入门家常菜有哪些呢

作为一名新手，想要入门做菜，不知道从哪里开始？家常菜是最好的选择，既简单易学，又美味可口。有哪些家常菜适合初学者呢？就为大家介绍几道简单易学的家常菜。

炒鸡蛋

炒鸡蛋是最简单的一道菜，用料也极为简单，只需要鸡蛋、盐和油即可。将鸡蛋打入碗中，加适量的盐搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟即可。如果想要更丰富的口感，可以在鸡蛋液中加入葱花、虾皮等材料。

烧茄子

烧茄子是一道家常菜，食材简单易得，做法也非常简单。将茄子去皮并切成块状，将锅烧热，倒入适量的油，等油热后倒入茄子块炒煮，炒至软烂后倒入蒜末、辣椒、盐、糖、酱油等调味料，搅拌均匀即可。

红烧肉

红烧肉是常见的一道家常菜，食材也很简单，主要是肉、葱姜蒜和调味料。将猪肉切成块状，放入锅中煸炒至表面微黄色。加入葱姜蒜爆香后，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和水，煮至肉熟软，最后根据个人口味加入适量的色拉油即可。

煮土豆牛肉

煮土豆牛肉是一道营养丰富的家常菜，适用于初学者入门。将土豆和牛肉切成块状，将锅烧热，加入适量的油，将牛肉块煸炒至表面微黄色后，加入适量的水，放入土豆块，煮至土豆块熟烂，最后根据口味加入适量的盐、葱姜蒜等调味料即可。

煎饺子

做饺子是一项非常有趣的事情，也可以增加亲子互动的机会。将饺子从冰箱中取出，放在锅中加水煮沸，加入适量的油保持饺子不粘连。在另一个锅中加油，待油热时放入饺子，煎至金黄色即可。

以上是几道适合新手入门的家常菜，食材简单，做法易学。在操作过程中要注意安全，如切菜时注意刀刃方向，煮菜时要注意火候等。想要成为一名优秀的厨师，就从这些简单的家常菜开始吧！