青椒鸡嗉子的做法
发布时间:2020-06-08 14:40
1.鸡嗉子摘洗干净，绰水除去残渣
2.青椒切滚刀块
3.葱段、葱姜片、八角、良姜
4.热锅凉油，放进八角文火煸香
5.放进葱蒜和良姜煸香
6.放进焯好的鸡嗉子煸炒
7.放进花椒面炒匀
8.倒进适当纯粮酒
9.倒进适当生抽炒匀
10.放进适当白砂糖煸炒
11.再放进适当的盐炒匀
12.倒进少量冷水，盖上，煮两三分钟
13.放进青椒煸炒
14.炒至青椒断生
15.放进鸡精调料就可以
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