新手做的简单菜怎么做

做鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一道常见的早餐食品，它所需的食材简单，制作方法也很容易，非常适合初学者。如果您也是一个新手，那么就跟着下面的步骤一步一步来制作一份美味的鸡蛋灌饼吧！

所需材料：

面粉 150g

水 100ml

鸡蛋 2个

油 适量

调味料（盐，胡椒粉，葱花等）适量

步骤：

将150g面粉倒入碗中，慢慢地倒入100毫升水，用筷子搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

在面糊中逐步加入2个鸡蛋，再加入适量的盐，胡椒粉和葱花等调味料，再次搅拌均匀。

取适量面糊倒入平底锅中，将它轻轻地涂开。在中火下煎熟。

当灌饼的底部变金黄色时，将它翻转过来，再加入适量的油，稍微煎煮一会儿。

将一份煎鸡蛋平铺在煎好的灌饼上，再加上一些葱花，一只美味的鸡蛋灌饼就做好了！

小贴士：

加水时，一定要逐渐加入，以免面糊太稠或太稀。

烙饼时，火候要适中，不要太大火，否则容易烤焦。

翻转灌饼时，手要轻柔，否则可能会把它弄碎。

烤鸡蛋的时候可以根据自己的口味加入适量的调味料，增加口感。

祝大家在做好鸡蛋灌饼的也能享受到自己亲手做的美食所带来的满足感。