新手做菜入门家常菜有哪些菜

随着社会的不断发展，越来越多的年轻人开始喜欢做家常菜。对于新手来说，学习做菜并不容易。本文将为你介绍几种简单易学的家常菜，帮助你踏入做菜的门槛。

清炒豆芽

清炒豆芽是一道简单易学的家常菜，只需要一些基本的调料和豆芽即可制作。制作方法非常简单：先将豆芽用水洗净，然后用开水焯一下，捞出备用。将锅置于炉子上，倒入适量的油，加入姜蒜炒香，再将豆芽倒入锅中，加入盐和鸡精调味即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋也是一道非常经典的家常菜。它不仅口感鲜美，而且制作简单。首先将番茄切成小块，蛋打散备用。然后在锅中放适量的油，将番茄块倒入锅中翻炒，待番茄炒软后，将打散的蛋液倒入锅中，随着炒制蛋液逐渐凝固，用筷子不断地搅拌即可。

红烧肉

红烧肉是传统的中国菜肴，非常受欢迎。它的味道浓郁，口感鲜美。红烧肉的制作方法比较复杂，但并不难以掌握。首先准备好猪肉，将猪肉切成大块，用沸水煮至去血水，捞出备用。然后热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香后，加入料酒，酱油，冰糖，八角，桂皮，等调味料，翻炒均匀。最后加入适量的水，炖煮约一个小时左右，直至猪肉变得软烂，红烧肉就做好了。

酸辣粉

酸辣粉是一道起源于中国西南地区的传统小吃。它的味道酸辣可口，深受大众喜爱。酸辣粉的制作方法非常简单。首先将适量的酸辣汤料和酸豆角调制成酸汤备用。然后将切成小块的面条煮熟捞出，放在碗里，倒入酸汤和适量的调料即可。

炒青菜

炒青菜是一道非常简单快捷的家常菜，可以很好的满足生活中的日常需求。首先将青菜洗净，切成小段，然后在锅里放入适量的油，热油后加入葱姜蒜煸炒，待香味出来后，放入青菜翻炒，加入盐和鸡精进行调味即可。

以上就是本文为大家介绍的一些简单易学的家常菜。希望这些做菜的小技巧和方法对新手有所帮助，让大家能够轻松的学习做菜，掌握这个重要的生活技能。