厨房小白学做菜怎么做

随着生活水平和饮食需求的提高，越来越多的人开始学习厨艺，尤其是在疫情期间，更多的人学习厨艺，尝试在家自己做好吃健康的饭菜。但是，对于厨房小白来说，刚刚踏入厨房的时候，面对那一堆生疏的厨具和陌生的食材，唯一的感觉就是：这里好陌生！作为一个厨房小白，应该怎么开始学习做菜呢？

学习了解厨房基本工具

为了能够轻松高效地做好饭菜，厨房基本工具是必不可少的。常见的厨房工具包括：切菜板、菜刀、砧板、锅、勺子、锅铲、碗、漏勺等。拥有了这些基本工具后，就可以尝试一些简单的菜品，例如：煮面、煮蛋、炒蛋、炒青菜等。

学习认识和处理食材

一道美味的菜品，最基本的就是要选择好食材。作为一个厨房小白，首先需要学习认识和处理各种食材。例如：如何洗菜、如何剥虾、如何去皮等。这对做好美食都非常关键。

尝试学习简单的菜品

学习做菜首选的是要了解一些简单的菜品。例如：蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、青椒炒肉等。这些菜品是常见的家庭菜品，不仅简单易学，而且口味好、受欢迎。

学习做一道自己喜爱的菜品

等到已经学会了一些简单的菜品后，可以选择一道自己喜爱的菜品，比如说糖醋里脊、红烧肉、宫保鸡丁等。这些都是大众喜爱的美食，不过需要掌握配料、烹制时间、火候等技巧，慢慢来，通过实际操作，掌握技巧，一定能够做出口味地道的美食。

多多练习，持之以恒

学习做菜，不是一蹴而就的，需要积极多练习，比较常做的家常菜品，争取做到越来越好。在做菜的过程中，不要怕出偏差，也不要放弃尝试，只有多多尝试、多多锻炼才能够成为大厨。

做饭也是一件非常享受的事情，除了完成一道美味佳肴之外，也可以带来满足感和成就感。所以，厨房小白学做菜其实并不难，只要掌握好基本操作和技巧，加上不断地练习和尝试，相信很快就可以做出各式各样的美食！