简单适合新手做的家常菜有哪些

在生活中，做饭是必不可少的一部分，而家常菜是我们日常最常做的饭菜之一。但是对于新手来说，做饭可能会有一些难度。今天，本文将为大家介绍几款简单适合新手做的家常菜，供大家参考。

1. 土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是一道非常简单易学的家常菜，也是许多人非常喜欢的一道菜肴。主要材料有牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜和调味料等。首先将牛肉切成小块，并用盐、料酒等调味品腌制；然后将土豆、胡萝卜等切成片状，洋葱剁成小块，葱姜蒜切成末；接着将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱爆炒，再加入牛肉翻炒，最后加入土豆、胡萝卜，翻炒均匀，加入适量水烧开，放入葱姜蒜末和调味料，烧煮至土豆软烂即可。

2. 青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道非常简单好学的家常菜肴，主要用到的材料是青椒和土豆。首先将土豆切成细丝，青椒也切成与土豆丝差不多的细条状；然后用开水将土豆丝烫烫，捞出放入凉水中；接着锅中加油，放入姜片和蒜片爆香，再放入青椒翻炒，最后放入土豆丝翻炒均匀，加入盐、味精等调味品炒匀即可。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋也是一道非常适合新手的家常菜，主要材料是鸡蛋和番茄。首先将番茄洗净切成小块；然后将蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉等调味品，打成蛋液；接着将锅加热，加少量油，加入番茄块炒软；最后倒入蛋液，迅速用铲子翻炒，加入盐、味精等调味品即可。

4. 红烧茄子

红烧茄子也是一道非常简单易学的家常菜肴，主要用到的材料是茄子，配料有豆瓣酱、蒜、姜、葱等。首先将茄子切成块或长片；然后将锅加热，加入适量油，放入蒜、姜爆香，再加入豆瓣酱炒香，放入茄子翻炒至外皮上色；接着加入适量水，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右，直到茄子软烂；最后加入盐、味精等调味品即可。

5. 西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一款口感鲜美，简单易学的家常菜肴。主要材料有西红柿、鸡蛋、鸡腿肉和面条等。首先将鸡腿肉切成小块，用盐、料酒和蛋清腌制；然后将西红柿切成丁状，加水煮烂；再将锅加热，加入适量油，放入葱姜炒香，加入鸡肉翻炒，最后加入西红柿和适量盐、味精等调味品，烧开后加入煮好的面条，再加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透即可。

总之，上述这几道简单易学的家常菜肴适合新手尝试，可以根据自己的口味加入或减少调味品。希望大家在日常生活中多动手做饭，享受美食的乐趣。